Можно ли венчаться после смерти супруга?

С точки зрения церкви препятствий здесь нет: смерть супруга прекращает брак, и вдовец или вдова вправе вступить в новый брак и обвенчаться в нём, если оба будущих супруга крещены и уже расписаны в загсе. Само по себе отсутствие венчания с первым супругом тоже не проблема, церковь не требует "повторного" венчания или каких-то особых условий для вдовцов.

Единственный момент, который иногда обсуждают со священником отдельно - это сколько браков в жизни человека церковь признаёт венчанными: по канонам их может быть не больше трёх. Для первого венчания это в любом случае значения не имеет.

По ощущениям это тоже нормально и не выглядит неуважением к памяти первой жены. Священники в таких ситуациях обычно говорят одно и то же: жизнь продолжается, и новый союз не отменяет и не обесценивает прошлый.

Что стоит сделать перед венчанием: сходите на беседу к настоятелю храма, где планируете обряд, и обсудите свою ситуацию лично - это стандартная практика перед любым венчанием, не только в вашем случае. Там же уточните список документов и требований конкретно этого прихода, они могут немного различаться от храма к храму.