Сколько стоит снять ресторан на свадьбу?

В большинстве городов, включая Саратов, рестораны редко берут отдельную плату за аренду зала - вместо этого действует так называемый минимальный банкетный чек: вы платите за еду и напитки на гостя, а зал получаете бесплатно, если общая сумма заказа укладывается в минимум, который назначает ресторан.

Для областных центров минимальный чек на человека обычно укладывается в 2500-4500 рублей, для Москвы и Петербурга цифра выше, от 4000 до 8000 и больше. При банкете на 60 человек это дает диапазон примерно от 150 до 270 тысяч рублей только за стол, без учета алкоголя сверх лимита, украшения зала, диджея или ведущего.

Что стоит уточнить у ресторана заранее:

• входит ли в чек аренда проектора, звука и микрофонов, или это отдельная услуга;
• берут ли пробковый сбор за принесенный с собой алкоголь;
• какой процент от суммы заказа идет на обслуживание (обычно 10 процентов);
• сколько часов включено в аренду и сколько стоит каждый дополнительный час;
• какой размер депозита и на каких условиях он возвращается при отмене.

Я всегда советую подписывать договор с зафиксированной сметой, а не устным согласованием суммы - это защищает от неожиданных доплат в день свадьбы.